面条鱼拖鸡蛋饼 _面条鱼拖鸡蛋饼

面条鱼拖鸡蛋灌饼就是你在春天最不能错过了的小海鲜极具特色食用方法，制做时先把面条鱼和面粉鸡蛋一起混和，随后在锅中烙成煎饼就可以，下边可以看详尽做法详解。
面条鱼能够用于汆水豆腐，炒蛋，蒸蛋，拖鸡蛋灌饼，还能够用于做包子做饺子。面条鱼还能如何吃，热烈欢迎大伙儿各抒己见。
和面粉鸡蛋混和，在锅中伸开烙成煎饼，文登家乡话就叫拖饼。实际上说摊煎饼也行，摊饼也行，但觉得拖和摊字较为品牌形象。
每一年春季这个时候，全是新鲜面条鱼发售的时节。买了的这类尤其新鲜的，沒有加上水份的，是十元一斤。小而绵软的鱼身全透明，泛青，闻着清爽沒有臭味。不管如何吃，味儿都很美味，营养成分更无须讲了。不新鲜也有加上水的面条鱼就另说了了。
近几天迟早市上也有小集上，都是有卖新鲜面条鱼的，当地的盆友，抢鲜莫错过黄金时间哈。
此外，许多盆友问，面条鱼是否银鱼?这个问题我都真说禁止，我印像里银鱼是谈水的，这面条鱼是海中的。但我搜集资料，材料里说，面条鱼也是谈水的，把因为我搞糊涂了，热烈欢迎内行人的权威专家们出去解疑答惑。
原材料：新鲜面条鱼1斤、生鸡蛋3个、小麦面粉适当、葱2棵
面条鱼拖鸡蛋饼的做法：1、新鲜的面条鱼很整洁，无需洗，拣选一下脏物，有时候会出现鱼网丝参杂在这其中;

文章插图
2、磕入生鸡蛋，倒进小麦面粉，加上适当盐和味素;

文章插图
3、搅拌均匀后，加上葱碎;

文章插图
4、再次搅拌均匀;

文章插图
5、平锅烧开，添加小量油，舀入一大勺面条鱼生鸡蛋面浆;

文章插图
6、用小勺底摊匀摊薄，用文火渐渐地煎;
【面条鱼拖鸡蛋饼】

文章插图
6、看面条鱼泛白，饼身凝结，翻过来，再次烙下一面，两面煎黄就可以起锅。

文章插图
制成品图：

文章插图

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。