特色菜及作用：川菜菜谱  
肉丁豆腐  
原材料：鲜豆腐250克，川酸菜、食用油、猪瘦肉各50克，咸菜25克，木薯淀粉、郫县豆瓣酱各15克，生鸡蛋一个(取鸡蛋清)，生抽3克，米酒、白砂糖、食盐、味素、生姜沫、葱段各少量 。  
肉丁豆腐的作法  
【肉丁豆腐的做法】1)把豆腐切成方丁，倒人开水锅中焯一下，放进碗内 。加鸡蛋清、食盐、味素和少量芡粉均匀 。  
  

  
文章插图  
2)锅置火上倒人油，烧开后，资金投入葱段、生姜沫、郫县豆瓣酱、肉丁爆锅两下，随后放进豆腐丁、酸菜、咸菜炒匀，用水淀粉勾芡即成 。  
特性：细嫩脆爽 。  
身心健康饮食网小贴士  
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼身体碳水化合物含量比较丰富 。豆腐含钙量较多，而黄鱼中含维他命D，二者合吃，可提升 身体对钙的消化率 。豆腐煮黄鱼还可防止少年儿童佝偻病症状、老年人入骨质疏松  
番茄和豆腐能一起吃:大大的充分发挥维生素b21的功效和增加其在身体的時间，进而提升消化吸收机遇  
关键字:豆腐菜谱豆腐  
豆腐的食用方法  
豆腐带有丰富多彩的蛋白和钙，非常容易消化吸收，物美价廉 。可是豆腐的缺陷是，它含有的大豆蛋白粉欠缺一种必需的碳水化合物-蛋氨酸，假如独立服用，则蛋白利...[大量]  

• 《向风而行》|《向风而行》李雨珩结局是什么 李雨珩喜欢的是谁
• 龙胆泻肝丸能治高血压吗 关于龙胆泻肝丸的副作用厉害吗
• 红薯叶敷面膜的做法 番薯叶的做法大全
• 排毒养颜胶囊的功效与作用是什么 女人排毒养颜最好的药
• 乳清蛋白和全脂奶粉哪种好 最好的中老年蛋白质粉排名
• 50岁的人除了跑步快走 老年人的性功能如何维持
• 2岁宝宝怎样吃鳕鱼 一岁宝宝吃鳕鱼的做法
• 35岁去黄美白的护肤品 快速美白去黄的方法
• 每天都想吃辣的 想吐吐不出来吃什么药
• 你在喝醉之后是怎么醒酒的 过量饮酒的穴位按摩解酒