豆角炖肉的做法 _豆角肉

铁锅炖菜在冬天相对而言更火爆，豆角煮肉做为煮肉系列产品中的一种自然不可以忽略。假如诸位还不知道这道生活中炖肉怎么做，赶快多掌握几类豆角炖肉的做法，天气降温的情况下就可以换着法的吃。

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豆角炖肉的做法

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食物提前准备
生猪肉1斤，豆角1斤，食用盐少量，生抽适量，姜，麻椒，食用调和油适量。
方式流程
1、生猪肉洗净后切成片或是切割成一小块，豆角洗净备用；
2、生猪肉下锅，放入大料，姜，麻椒，生抽和少量水烧煮；
3、三十分钟后放入豆角，再慢炖十分钟后起锅就可以。
干豆角炖肉的做法

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食物提前准备
五花肉1斤，干豆角丝300克，马铃薯1斤，葱段少量，生姜片，八角茴香，大料，良姜2片，米酒适量，盐少量，酱油适量，白砂糖少量，蒜头适量。
方式流程
1、将干豆角丝用清小水泡发洗净后控干，五花肉切片，土豆切块备用；
2、锅中滚油，油烧后下入姜蒜八角茴香，大料，良姜炒出香味；
【豆角炖肉的做法】3、随后下入肉粒不断煸炒至淡黄，添加米酒，酱油，白砂糖炒高于一切色；
4、石锅总适量水，水烧开后放入炒好的肉粒，盖锅文火焖煮二十分钟；
5、打开表盖后下入干豆角丝，添加少量盐焖煮二十分钟，随后下入土豆块，放盐调料；
6、盖锅煮至马铃薯柔软，随后撒进大蒜就可以起锅。
油豆角炖肉的做法

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食物提前准备
梅头肉300克，油豆角600克，食用盐少量，生抽适量，姜，八角，米酒，十三香，大葱少量，食用油适量，水少量。
方式流程
1、将油豆角除掉两边洗净，撕成两边，肉洗净后切片，大葱切条，生姜切成片备用；
2、锅中烧滚油，放入八角，下入肉粒炒至掉色，随后放入姜蒜，生抽十三香爆锅出味；
3、随后添加适量米酒，倒进冷水未过肉粒，盖锅大火烤开，文火炖版下搜至肉烂；
4、放入豆角，添加盐调料，盖锅煮沸，文火烧煮二十分钟，豆角熟软，料汁收湿就可以。
马铃薯豆角炖肉的做法

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食物提前准备
豆角适量，马铃薯适量，生猪肉少量，大蒜瓣少量，小葱适量，姜少量。
方式流程
1、豆角洗净备用，土豆去皮切片，葱切条，生姜切成片；
2、锅中少量油放入赘肉爆锅冒油，随后放入廋肉煸炒至掉色；
3、然后放入姜蒜，白胡椒粉煸炒两下后加酱油，放入豆角和马铃薯煸炒高于一切色；
4、添加适量的水，大火烧开，添加适量盐，煮开后加少量味素调料就可以。

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