尖椒炒肉的做法 _尖椒炒肉

伴随着一些菜式的盛行，全国各地愈来愈多的人嗜辣，有的轻微喜爱吃辣椒，轻中度的喜辣，中重度的更辣就没有食欲。辣能刺激性味觉，产生味蕾与触感的多种多样体会，尖椒的辣很少，也算不上少，用尖椒炒瘦肉，这肉也可以携带甜味。

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尖椒炒肉的做法

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食物提前准备
牛肉1斤，尖椒150克，盐3克，生抽2克，食用油适量，味素，十三香，莴笋，韭菜苔少量。
方式流程
1、羊肉炖熟后切成片，辣椒切丝，韭菜苔和莴笋切条；
2、锅中适量油，烧滚油放进尖椒爆锅，随后添加盐炒至断生；
3、放进牛肉，浇上生抽炒匀，添加韭菜苔和芹菜炒匀；
4、随后放进少量炖羊排的汤，添加十三香和味素煮沸，就可以起锅。
生活中尖椒炒肉的做法

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食物提前准备
尖椒6个，猪猪里脊肉肉130克，盐，水淀粉适量，酱油少量，食用油适量，尖椒，白胡椒粉，醋适量。
方式流程
1、将尖椒切丝，猪里脊肉切丝备用，丝袜高跟鞋中添加盐，水淀粉，酱油翻拌腌一会；
2、锅烧滚油，倒入食用油烧开，文火倒入丝袜高跟鞋扒至掉色盛出；
3、锅中底油倒入辣椒丝干炒，随后添加盐炒匀，炒至水份蒸发后倒入丝袜高跟鞋；
4、然后添加尖椒，白胡椒粉，醋翻炒几回就可以起锅。
尖椒炒瘦肉怎么做好吃

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食物提前准备
尖椒4个，猪瘦肉150克，姜丝适量，葱根少量，圆葱丝，油，盐，生抽酱油，香油，水淀粉，尖椒，黑胡椒粉粉适量。
方式流程
1、将猪瘦肉造粒，添加生抽酱油，盐，油，白胡椒粉，姜片，香油和水淀粉翻拌腌二十分钟；
2、锅中烧滚油，进行爆香姜片，将猪瘦肉粒倒入锅中翻炒，炒至7完善，倒入切圈的尖椒，圆葱；
3、尖椒炒至断生，将葱根，生抽酱油，水淀粉，盐和冷水调成芡汁后倒入，翻炒匀称就可以起锅。
咸肉尖椒炒肉的做法

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食物提前准备
咸肉适量，圆葱，芝麻油，尖椒，生抽酱油适量。
方式流程
1、将咸肉用开水清洗，上锅蒸二十分钟，随后切片状备用；
2、尖椒清洗完去籽切丝，圆葱清洗后切丝备用；
3、锅中少量油烧开随后放进洋葱炒香，然后放进咸肉片；
【尖椒炒肉的做法】4、炒至圆葱全透明后放进尖椒丝翻炒，先后添加生抽酱油，芝麻油翻炒匀称就可以。

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