银耳烧乳鸽的做法 _银耳烧乳鸽的做法

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【银耳烧乳鸽的做法】银耳烧乳鸽
原材料:乳鸽300克，银耳、鲜汤、盐、米酒、白胡椒粉、平菇、鲜汤、味素、味精、油脂精炼、猪板油、生姜、小葱各适当。
银耳烧乳鸽的作法
1)乳鸽屠宰洗净，去除内脏器官及爪，清理整洁，切片；银耳用温开水涨发透，撕下根蒂；平菇去根蒂清理整洁，切成块；生姜洗净，用刀敲碎；小葱洗净，切成节。
2)锅置低火上，烧油脂精炼至六成热，放进鸽块炒干水份，下姜、葱、米酒炒出香味，掺人鲜汤，加平菇、盐、白胡椒粉，煮沸至沸，用勺撇掉白沫子，改成文火，烧至六完善，拣去姜、葱无需，倒人银耳，一同烧至鸽子肉烟软，烹入味素、味精、猪板油，推转和匀，出锅盛人盘里即成。

文章插图
特性:补阴、润阴、益气強心、健脑等。
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关键字:银耳乳鸽乳鸽菜谱
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