海米冬瓜的做法 _海米冬瓜的做法

特色菜及作用:川菜菜谱
【海米冬瓜的做法】虾皮冬瓜
原材料:冬瓜600克，虾皮20克，葱末、生姜沫各5克，食盐1克，味素少量，食用油25克，鲜汤适当，芡粉10克。
虾皮冬瓜的作法
1)冬瓜去绿皮，清洗切条；虾皮稍泡捞起来，控干水份。
2)将锅给油烧至七成热，放人虾皮稍炸，放生姜沫煸炒，随后放进冬瓜条，加鲜汤烧至冬瓜烂熟后，加食盐、味素、葱末煸炒，用水淀粉勾芡，起锅摆盘就可以。

文章插图
特性:色清绿，味美味。
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关键字:冬瓜冬瓜菜谱虾皮
冬瓜的营养成分
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