大冬季的，做上一道烧肉那的确是十分非常好的挑选，刀豆烧肉做为烧肉中的一种，它既能渐少五花肉中的油腻感，又能健脾开胃健脾胃，确实是非常好的配搭，此外刀豆历经长期的焖烧也不必担心不太熟而中毒了 。  
【刀豆烧肉】  

  
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刀豆烧肉做法  
  
  
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食物提前准备  
五花肉1斤，刀豆，八角，良姜，八角茴香，葱姜，米酒1炒勺，生抽酱油1炒勺，酱油适量，大豆酱适量，盐少量 。  
方式流程  
1、将五花肉切片，放入凉水锅中，煮沸去血水；  
2、刀豆除掉两边和豆油皮，洗净备用，姜蒜切完备用；  
3、锅中放入少量油，烧开后放入香辛料，姜蒜炒出香味后放入五花肉爆锅；  
4、随后添加适量水未过肉，水烧开后变为文火炖1小时，炖至肉烂后添加刀豆炖二十分钟至豆烂熟；  
5、随后变为大火收汁就可以起锅 。  
刀豆烧肉怎么做  
  
  
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食物提前准备  
五花肉200克，刀豆200克，马铃薯100克，盐油适量，糖，酱油，米酒，味素适量 。  
方式流程  
1、五花肉洗净切片后绰水，刀豆洗净后掰成段；  
2、马铃薯洗净后切片，锅中少量油放入五花肉爆锅；  
3、五花肉炒至淡黄后放入米酒，添加酱油，添加适量水；  
4、随后放入生姜片，大火烤开，文火炖五花肉至熟，随后放入刀豆和马铃薯；  
5、放入味素，烧至刀豆和马铃薯熟就可以 。  
生活中刀豆烧肉做法  
  
  
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食物提前准备  
刀豆300克，肉200克，盐油适量，姜蒜，酱油，尖椒适量 。  
方式流程  
1、将肉洗净切成片，姜蒜剁碎，锅中加点油烧开；  
2、随后放入肉爆锅，掉色后添加酱油着色，添加沸水未过肉；  
3、盖锅煮十分钟上下，刀豆洗净切割成段放入锅中煸炒；  
4、盖锅焖一下，随后放入尖椒丝盐煸炒，上菜就可以 。  
刀豆烧肉的营养成分作用  
  
  
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刀豆的营养成分能够说成非常丰富的，它蛋白质质，人体脂肪，糖原，钙磷，多种营养元素和为了更好地原素，针对恶性肿瘤病人有輔助医治的作用，此外便是刀豆可以提高胃口，健脾养胃，针对缺铁性平血病人也十分有协助 。  

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