腊肉的吃法 _腊肉_「广东龙网」

腊肉是在我国的传统食物，自古以来广为流传，将小鲜肉制成腊肉后可以储存较长的時间，并且腊肉具备小鲜肉所沒有的腊肉香气，炒出去的菜也独具一格口味。如今又逐渐有些人制做腊肉了，腊肉搞好以后在所难免考虑到腊肉如何吃才比较健康，较为腊肉的食用方法等同于腌制品，多食终究不好人体。

文章插图
腊肉如何吃：腊肉春笋

文章插图
食物提前准备
春笋100克，腊肉50克，青尖椒30克，蒜泥，生抽酱油，米酒，盐，芡粉适量。
方式流程
1、春笋洗净切片，青红椒切片，腊肉蒸15分钟放凉切片；
2、锅烧热，放入腊肉煸炒冒油，随后倒进蒜泥炒出香味；
3、然后倒进春笋煸炒2分钟，再添加青红椒块炒匀；
4、最终放入生抽酱油，盐和芡粉调料水淀粉勾芡就可以。
腊肉如何吃：平菇腊肉

文章插图
食物提前准备
腊肉200克，干香菇100克，盐油适量，青朝天椒50克，姜2克，生抽2克，味精2克。
方式流程
1、将腊肉洗净，放入炒锅中蒸半小时，随后切片；
2、将香菇泡发洗净随后切片，辣椒洗净切片，姜切末；
3、炒菜锅烧开放入腊肉煸炒冒油，随后捞起来；
4、热锅凉油添加生姜沫和平菇煸炒一会儿，随后加辣椒炒匀；
5、然后添加生抽，味精和盐调料，倒进腊肉炒匀就可以起锅。
腊肉的食用方法：辣椒圆葱腊肉
【腊肉的吃法】

文章插图
食物提前准备
腊肉1块，辣椒适量，圆葱一个半，油适量，蒜适量。
方式流程
1、将腊肉洗净，锅中煮开至8完善，捞起来切片；
2、辣椒和圆葱洗净后切片，蒜拍烂；
3、炒菜锅少量油放入腊肉微炒，随后放入蒜泥炒出香味；
4、然后放入辣椒和洋葱炒至断生就可以起锅。
小提示
腊肉较为咸，一般能够无需加盐。
四川腊肉怎么做好吃：麻辣干锅腊肉

文章插图
食物提前准备
腊肉400克，蒜苗200克，青笋300克，姜2克，小米手机辣20克，生抽2克，盐适量。
方式流程
1、将腊肉泡一泡洗净，放入锅哪家煮开至8完善切片；
2、青笋削皮再切发展条，蒜苗洗净再切段并放盐翻拌腌十分钟；
3、小米椒滚刀块，姜切条，炒菜锅少量油放入腊肉煸炒冒油随后盛出；
4、锅中余油放入姜片和青笋煸炒，随后倒进蒜苗炒匀；
5、添加小米椒和盐调料，随后倒进腊肉，添加生抽，放水焖煮一会儿；
6、最终添加味精煸炒匀称，装进麻辣干锅加温就可以。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。