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  淮山  
  淮山又名淮山药，是山药的成品名 。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株 。块根含淀粉和蛋白质，冬季采挖 。生长于海拔350米至1，100米的地区，多生在山坡、山谷林下、路旁的灌丛中、溪边及杂草中 。山药易栽培，最适宜在黄沙土生长，中国已有几百年的栽培山药历史 。  
它的分布很广，著名的有河南、福建、山东、河北等地 。  
  淮山的营养价值  
  淮山有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分 。  
  淮山的功效与作用  
  淮山味甘、性平，功能主治：益气养阴，补脾肺肾，固精止带 。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴 。  
  具体功效有：  
  1. 健脾益胃、助消化：  
  山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用 。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；  
  2. 滋肾益精：  
  山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用 。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；  
  3. 益肺止咳：  
  山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；  
  4. 降低血糖：  
  山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；  
  5. 延年益寿：  
  山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；  
  6. 抗肝昏迷  
  近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷  
  孕妇可以吃淮山吗？  
  可以吃 。  
  淮山富含丰富的蛋白质、维生素、脂肪、钙、铁和磷等人体不可缺少的微量元素和物质，能够促进胎儿发育，帮助孕妇补脾养胃 。  
  产妇可以吃淮山吗？  
  可以吃 。  
  产妇食用能健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿，是产妇的最佳补品 。  
【孕妇可以吃淮山吗】【独*家①使用！】  

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