叉烧肉的做法 _叉烧肉

最初听闻叉烧肉系列产品就是以叉烧包听说的的，叉烧肉中的叉烧肉能够说成较为基本的存有。它是归属于粤菜馆，假如别的省区的盆友要想学习培训叉烧肉的做法也不必担心，准备好电烤箱制做非常简单，或是用炒菜锅也是能够的。

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叉烧肉的做法

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食物提前准备
猪猪里脊肉肉1斤，蒜适量，米酒少量，叉烧酱50ml，浓汤宝少量。
方式流程
1、将里脊切片放入凉水中泡浸1小时除去血水，随后控水备用；
2、随后将猪里脊肉拍一拍，用木签扎好多个洞，放入密封罐中；
3、然后添加里脊，叉烧酱，浓汤宝碎，米酒和蒜碎，抓匀放电冰箱腌一晚上；
4、小烤箱200度，底端垫上蛋糕模具，烤架子上刷叉烧酱，烤25分鐘；
5、取下后翻面再刷叉烧酱，烤二十分钟，公布放凉后切成片就可以。
小提示
浓汤宝是要打碎了之后与叉烧酱混和匀称，那样烤出去味儿很好。
香嫩叉烧肉的做法

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食物提前准备
肉250克，生抽30ml，红腐乳1块，白砂糖45克，五香粉小勺，蒜末5克，米酒15ml，香油15ml，腐乳汁15ml，麦芽糖糖30克，冷水30ml 。
方式流程
1、小盘子中放入生抽，豆腐乳，糖，五香粉，蒜末，米酒，香油，腐乳汁翻拌即成叉烧酱；
2、将肉清洗切割成厚块，放入密封罐中，添加适量的叉烧酱翻拌放入冷藏室1天；
3、腌好的叉烧肉放到烤架子上，随后放入加热220度的电烤箱中烤35到40分钟；
4、在烤的全过程中，必须2到3次取下翻过来，刷上麦芽糖红豆糖水。
小提示
这儿采用的肉最好梅花肉，用纯猪里脊肉口味会较为干，麦牙糖可以用纯蜂蜜替代。
黑胡椒叉烧肉的做法

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食物提前准备
梅花肉400克，香嫩叉烧酱5克，食用油适量，盐少量，黑胡椒粉碎适量。
方式流程
1、将生猪肉清洗控水，放入叉烧酱，黑胡椒粉碎，盐和食用油翻拌；
2、随后用保鲜袋密封性，放入电冰箱中冷冻腌24小时；
3、烤盘里放一层锡箔纸，将腌好的肉放入烤盘里，随后放入200度的电烤箱中15分钟；
4、取下后刷上香嫩叉烧酱，放入电烤箱中烤15分钟；
小提示
腌猪肉的情况下可以用小针刺上一些孔，便捷进味。
叉烧肉的营养成分

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【叉烧肉的做法】叉烧肉一般全是用猪的梅花肉或是里脊制做，这种位置带有丰富多彩的蛋白质质和必需的油酸，另外还能为身体出示适量的血红蛋白，具备护肤，滋阴润燥，益气养血强身健体的作用。

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