麻辣啤酒炖鸡肫的做法 _香辣啤酒炖鸡肫的做法

听说，鸡肫有消食化积的功效，许多消食化积的药品里绝大多数都加上有鸡内金的这类成分。
只不过是，买回来的新鮮鸡肫里，压根就没有鸡内金这一讲了，
早已被摘走另卖了。
便是不清楚没有了鸡内金的鸡肫，营养成分是否会折扣又换句话说，还有没有这类功效了呢。
不管了，用来吃完先。
想当初，我妈妈自身喂鸭的情况下，有时候杀只鸡来吃，炖完一出锅，大家都抢着找鸡肫。
先是就是我爸挑鸡肫吃，一只鸡，他就只吃这一只鸡肫，
之后我长大以后，他就不吃了，常常挑出全是帮我吃。
因为我最喜欢吃这个东西，一整只的炖的又软又烂，吃起來确是软而不烂，肉厚又有嚼劲。
还可以切片炒，吃起來咯吱吱脆生生的，嘿嘿&he11ip;&he11ip;馋死了&he11ip;&he11ip;

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改日再炖一锅来吃。
麻辣葡萄酒炖鸡肫
原材料：鸡肫，圆葱，青红椒，辣椒干，豆豉酱或猪肉酱，姜蒜，生抽酱油，酱油，米酒，盐，葡萄酒，米醋2滴。
麻辣葡萄酒炖鸡肫作法
1，鸡肫清洗解决整洁切片，，彩椒洋葱切丝。
2，锅子烧开适当的水，将切完的鸡肫烫至掉色捞起来浸在冷水中清洗预留。还可以先烫再切。

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2，炒菜锅入油，冷油放进姜蒜片，干辣椒炒香（朝天椒我忽视了）将控干水的鸡肫倒进煸炒匀称，添加二勺猪肉酱或豆豉酱。3，加入生抽酱油两炒勺，酱油小小勺，炒匀，添加一瓶啤酒，文火渐渐地炖吧。

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4，自然，喜欢吃脆一点儿的就少加一点儿葡萄酒，喜爱吃软一点儿就加一瓶啤酒。

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5，炖至八成酥烂的情况下添加适量盐和圆葱丝再次炖至无汤冒油的情况，倒进彩椒丝炒匀出锅就可以。

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此外，无需炖还可以。

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用辣椒干，姜蒜花椒粒煸了锅后油爆便是小脆的很棒火辣辣烧鸡炖了。
【麻辣啤酒炖鸡肫的做法】身心健康饮食网小贴士
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关键字:香辣菜食谱
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