产妇分娩时主要靠子宫收缩 ， 而子宫肌肉细胞内ATP酶的活性 ， 取决于产妇的血锌水平 。如果缺锌 ， 就会降低子宫的收缩力 ， 增加分娩痛苦和出血量；加之产后新陈代谢加快 ， 锌的消耗增加 。因此 ， 孕产妈咪发生缺锌的几率高达30% 。如果在怀孕期间尤其在产前注意补锌 ， 就会使体内有一定量的锌贮备 。这样 ， 既利于分娩又有助于产后康复 。  
补锌的最佳途径是食补 ， 所以 ， 孕产妈咪应注意多吃一些富锌食物 ， 如牡蛎、紫菜、虾皮、动物内脏、蛋黄、豆类、芝麻酱、花生、核桃、苹果等 。  
桂圆猪心原料：桂圆肉、猪心、姜、胡椒、绍酒、盐等 。制作：  
1.将猪心剖开 ， 去掉脂肪、筋膜 ， 再将桂圆肉洗净 ， 姜切片；  
2.将猪心汆水、过凉 ， 然后加入桂圆肉、姜片及适量水； 3.转小火煮 ， 调好味 。营养小秘诀：桂圆猪心不仅能为孕产妈咪补充丰富的锌 ， 还具有养血补气、健脾开胃的功效 。  
【营养餐：孕产妈咪补锌食谱】桃仁炖乌鸡原料：乌鸡半只、核桃仁75克、枸杞、葱姜、花椒、绍酒等 。制作：  
1.乌鸡洗净切块 ， 汆水 ， 去浮沫； 2.加桃仁、枸杞、花椒、绍酒、盐、葱姜等 ， 同煮；  
3.再开后转小火炖 ， 至肉烂 。营养小秘诀：配合桃仁 ， 能大大提升妇科圣品――乌鸡的补锌功效 。  
银丝羹原料：蛋黄豆腐(又名日本豆腐)、干贝、木耳、香菜、上汤、葱姜等调料 。制作：  
1.把蛋黄豆腐及洗净去蒂的黑木耳切丝 ， 用冷水泡着 ， 葱姜切丝备用；  
2.干贝蒸软 ， 凉后搓碎 ， 上汤烧开后下入各种配料；  
3.烧开调味、勾芡 ， 最后撒入香菜末 。营养小秘诀：蛋黄、干贝和木耳是食物中补锌的高手 ， 清淡鲜香的口味 ， 也肯定能讨得孕产妈咪的欢心 。  

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