酸菜白肉的做法 _酸菜白肉

五花肉许多情况下大伙儿都是会感觉较为油腻感，在许多作法中经常把五花肉煸一煸，除掉一些油。假如大伙儿了解酸菜白肉的做法就不必担心油腻感了，由于有可口的酸菜添加，口感适度，可以做到肥实而不腻口的实际效果。

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生活中酸菜白肉的做法

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酸菜肥肉能够说成东北三省的家常小炒了，十分的經典耐吃。
食物提前准备
五花肉，酸菜，尖椒，盐，八角，葱姜，八角茴香，良姜，米酒，白胡椒粉。
方式流程
1、将葱姜，八角，八角茴香，麻椒，朝天椒，良姜和小小茴香放进调味料包中；
2、锅中添加适量冷水，放进调味料包，五花肉，放盐，米酒煮沸，去白沫子后转中文火煮开放凉切片；
3、炒菜锅我国下油烧开，放入尖椒丝煸香，随后倒进酸菜丝炒香；
4、然后倒进煮牛肉的料汁，走红煮十分钟上下，倒进切完的五花肉，再煮五分钟；
5、最终撒上白胡椒粉，尖椒丝起锅就可以。
东北地区酸菜白肉的做法

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酸菜肥肉还能够添加很多中食物制成有一点像乱炖一样的大杂会。
食物提前准备
猪腱肉1000克，五花肉1斤，酸菜300克，水晶粉50克，金针蘑50克，冻水豆腐50克，味精适当，盐，八角，白胡椒粉，麻椒，葱姜，香莱，豆腐乳，韭花酱，生抽适当。
方式流程
1、锅中水烧开，放进猪腱肉和五花肉，绰水去血沫；
2、绰水后的生猪肉再次放进净锅中，添加葱姜，麻椒和八角，添加适量水，大火烤开后转文火炖三十分钟；
3、酸菜切条，冻豆腐融化，炖三十分钟后添加酸菜丝炖二十分钟，随后添加冻豆腐；
4、再添加水晶粉，金针蘑，食用盐，白胡椒粉搅拌，再煮15分钟熄火；
5、最终准备好香莱末，韭花酱，豆腐乳，就将做为配料就可以。
小提示
配料还能够按口感提前准备蒜末，油辣子等。
简单酸菜白肉的做法

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食物提前准备
五花肉适当，酸菜，葱姜，麻椒，调料，盐适量。
方式流程
1、锅中添加适量五花肉，葱姜，麻椒，调料和冷水；
2、烧开后撇掉白沫子，再煮三十分钟，煮好的肉捞起来放凉后切片；
3、酸菜切条和五花肉放进锅中，添加少量煮牛肉的汤，再煮三十分钟；
4、最终放盐调料，就可以起锅。
小提示
五花肉要尽可能切得薄一些，搞好后还能够加上蒜汁，生抽一起吃。
酸菜肥肉豆腐的做法

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食物提前准备
冻豆腐，五花肉，酸菜，葱姜蒜，十三香，酱油，浓汤宝，盐，味素。
方式流程
1、冻豆腐泡浸在凉水中，化冰后切一小块，酸菜清洗切条；
2、五花肉切割成片状，葱切条，姜切片，蒜切片备用；
3、炒菜锅加点油放入葱姜蒜煸香，随后添加十三香煸炒，然后倒进五花肉片；
4、煸炒变暖后烹入少量酱油，随后添加酸菜炒至酸菜变松后添加开水，再倒进冻豆腐和浓汤宝；
5、然后盖上，低火焖炖35分鐘后放盐，再次焖炖15分钟，放进少量味素调料后就可以。
小提示
【酸菜白肉的做法】酸菜采用东北地区酸菜才够劲。

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