芭比公主蛋糕是许多 女生的童话梦，今日这款蛋糕体是用戚风蛋糕蛋糕制做的，要留意蛋白霜不必打的偏硬，不然面糊会拌和不动 。最终表面用花嘴挤花和糖珠装饰设计一下外观设计非常漂亮 。  
每一个女生都是有一个童话梦，梦到自己衣着白色婚纱长连衣裙，戴着卡罗拉，立在铺满鲜花的草坪上，童话故事中的情景无法在实际中存有，可是都存有每一个女生的心里和在梦中 ;  
吖吖的梦想是获得橱窗展示里的芭比娃娃，会干的妈妈干了一个芭比公主蛋糕，尽管蛋糕裱花技艺很差;吖吖见到蛋糕的情况下，开心、浮想联翩，不舍得吃，因为天气炎热鲜奶油逐渐溶化，并且又不可以搂着入睡，最终泪汪汪的愿意妈妈割开蛋糕;  
原材料：生鸡蛋五个，绵白糖90克(鸡蛋黄用30克，鸡蛋清用60克)，低筋粉90克，无气味和食用油40克，冷水40克，盐一小捏，柠檬水少量，  
装饰设计：鲜奶油500ml，细砂糖35克，糖珠少量，蓝莓干适当  
芭比公主蛋糕的作法：1、 分离鸡蛋清、鸡蛋黄至隔膜真空泵没有水的器皿中，鸡蛋黄中添加绵白糖，搅拌匀称 。  

  
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2、蛋清粉中添加食用油、冷水，再次搅拌匀称 。  
  
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3、筛入低筋粉，切拌匀称，器皿顶盖保鲜袋备用 。  
  
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4、 电烤箱逐渐之上火170度，下火150度加热;鸡蛋清先用打蛋机搞出细细泡沫塑料，放进1/3绵白糖和柠檬水 。  
  
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5、剩下的绵白糖分2次放进，一直搅拌蛋白霜至图上的模样，能拖出较直的勾就可以 。  
  
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【芭比娃娃蛋糕】 6、 取1/3的蛋白霜至蛋清粉中，切拌匀称 。  
  
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7、 翻拌的鸡蛋黄糊倒回蛋白霜中，迅速搅拌匀称 。  
  
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8、 翻拌的面糊倒进模貝中，表面用刮板打成刮平 。  
  
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9、模貝放进已加热及时的电烤箱最下一层，上管溫度调至160度，烤制一个小时 。  
  
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10、 烤制完毕取下模貝，脱模在球形网架上面凉 。  
  
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11、晾凉的蛋糕出模，拿手轻轻地围住蛋糕四周一扒，脱模就可以出模 。  
  
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12、 出模的蛋糕分割成薄厚大概非常的3片 。  
  
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13、鲜奶油添加细砂糖，用打蛋机打成有显著的纹路 。  
  
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14、 取蛋糕底端摆在托片上，抹一层鲜奶油，放适当的蓝莓干 。  
  
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15、先后一片都擦抹鲜奶油，蛋糕外界用鲜奶油大概抹平，小孩用保鲜袋包好放进放进蛋糕正中间位置，蛋糕表面用花嘴挤上纹路，装饰设计糖珠就可以;蛋糕裱花技艺很烂;  
  
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制成品图：  
  
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芭比公主蛋糕制作技巧：1、蛋糕体是戚风蛋糕蛋糕，蛋白霜不必打的偏硬，不然面糊会拌和不动 。  
2、芭比公主先用医用酒精消毒，用保鲜袋包起来下半一部分，上边一部分用饼皮立即包上作为衣服裤子 。  
3、蛋糕收面沒有抹很厚一层，因此并不是太整平，表面用花嘴挤花和糖珠装饰设计一下 。  

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