还记得好多年前见到一段话说，这一世界最诚信的是"胃”，最忠于自己体会的也是"胃”，儿时你吃的食物它都默默地记着，而且忠诚的拥戴着，无论你多大，来过是多少地区，吃过是多少特色美食，儿时这些印像里的特色美食总是会始料未及的提示你，实际上你更偏爱那一口，你是不是能够静静地去想，无需跟我说，只需满足你的"胃”  
  

  
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儿时记忆力最难以忘怀的一道家常小炒——酱焖扁豆  
原材料：长豆角300克、郫县豆瓣酱6克、葱3克、姜3克、蒜1瓣、大料一瓣  
  
  
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酱焖扁豆的作法  
1、扁豆祛蒂，去除丝  
  
  
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2、将扁豆掰成段  
  
  
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3、清洗沥干水份  
  
  
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4、锅内放入少量油，煸香姜蒜，大料瓣，直到姜蒜掉色  
  
  
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5、放入一勺子郫县豆瓣酱  
  
  
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6、用铁铲滑散，煸炒出酱香气  
  
  
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7、放入扁豆走红煸炒  
  
  
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8、直到每根扁豆都裹上料汁，扁豆煸的略微有点儿发枯，添加一小碗水  
  
  
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9、改文火，盖上焖3、四分钟上下，重要看汁收做了放入蒜泥起锅就可以  
  
  
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小米手机提醒：  
择扁豆的情况下朋友们一定要将扁豆的丝择整洁，要不要吃的情况下随时随地抓出一根丝来，既不雅观也危害用餐的劲头，此外扁豆尽管美味，可是假如不做熟会中毒了，因此 一定要保证扁豆烂熟，起锅前天赋加点蒜一是为了更好地提鲜，二便是为了更好地身体排毒  
【酱焖扁豆的做法】身心健康饮食网小贴士  
菌类和扁豆能一起吃:健肤、长命  
关键字:扁豆扁豆菜谱  
家里如何预防扁豆中毒了  
扁豆是一年四季都能吃到的蔬菜水果 。扁豆带有二种内毒素:血细胞植物凝集素和皂素,他们对消化道有刺激 。中毒了后会呕吐腹泻,乃至能够使身体血细胞产生凝结...[大量]  

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