椰奶：将椰肉和水、牛奶白糖用搅拌机搅成浆，简单美味 。香甜椰子片：原料，老椰子椰肉100克、清水或椰子水200克、冰糖90克 。步骤：先煮水和冰糖，至冰糖融化 。倒入切好的椰肉片，小火，不断搅拌 。炒到椰肉个个分明，糖霜把椰肉裹起来，椰片糖就做好了 。  
  

  
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椰奶：  
1、将椰肉和水、牛奶白糖用搅拌机搅成浆，简单美味 。  
  
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香甜椰子片  
1、原料：老椰子椰肉100克、清水或椰子水200克、冰糖90克 。  
2、步骤：先煮水和冰糖，至冰糖融化 。倒入切好的椰肉片，小火，不断搅拌 。炒到椰肉个个分明，糖霜把椰肉裹起来，椰片糖就做好了 。  
  
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烤椰子脆片  
1、原料：老椰子椰肉100克、清水或椰子水200克、冰糖90克 。  
2、步骤：先煮水和冰糖，至冰糖融化 。倒入切好的椰肉片，小火，不断搅拌一直到水差不多被炒干 。把椰子片放到烤盘上，大约140摄氏度烤12~15分钟 。  
  
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椰子鸡  
1、做法一：原料：新鲜椰青肉半个、鸡一只、盐，（可以放些红枣） 。  
2、步骤：椰子肉切成小块，鸡斩件，不要斩得太小 。先将鸡熬一个钟头，再放入椰子肉再熬一个半钟，加入少许盐调味既可 。  
  
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3、做法二：原料：椰青1个、鸡半只、枸杞10粒、红枣2颗、盐少许、生姜少许、料酒少许  
4、步骤：椰青钻孔取椰子水，开盖 。鸡切小块，焯水备用 。姜切片，鸡块，红枣枸杞，放入炖锅，加椰子水，水量覆盖鸡块即可，隔水炖一小时 。把炖好的鸡汤鸡块倒入椰子壳中，继续隔水炖90分钟 。  
  
【椰子肉怎么吃怎么做优质】

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