文章插图  
  孕期食谱 抹茶树叶形饼干  
  做法  
  1.准备食材：低筋面粉120克、鸡蛋黄30克、抹茶粉5克、糖粉45克、黄油70克、白砂糖适量  
  2.步骤1：混合抹茶粉和糖粉，黄油室温软化，加入混合后的糖粉和抹茶粉用橡皮刮刀拌合，再用电动打蛋器搅打均匀 。  
  3.步骤2：分次加入蛋黄液，每次都要充分搅拌均匀 。  
  4.步骤3：筛入低粉稍拌合 。  
  5.步骤4：再抓捏成团，用保鲜膜包裹好，冷藏30分钟 。取出面团，擀成0.3-0.4cm厚的片（这个厚度依个人喜好） 。  
  6.步骤5：用模具压出形状 。  
  7.步骤6：放入装有砂糖的碗中，沾取砂糖，多余砂糖轻轻敲下 。  
  8.步骤7：放烤盘中，烤箱预热180度烤15分钟左右，利用余温再焖5分钟 。  
  营养价值  
  抹茶树叶形饼干，不仅营养丰富，还有清新的色彩和淡淡的茶清香 。蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力 。卵磷脂也可促进肝细胞再生，还可提高人体血浆蛋白的含量，促进机体的新陈代谢，增强免疫力 。  
  推荐人群：备孕 孕期 月子/产后儿童  
【孕期食谱 抹茶树叶形饼干】  忌食人群：婴儿  

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