文章插图  
  孕期食谱 草莓布丁果汁  
  原料：白砂糖60克、热开水2小匙、冷开水200cc、胶冻粉13公克、糖2大匙、鲜奶200cc、蛋黄1个、草莓适量、水200cc 。  
  做法：  
  步骤1：  
取一雪平锅，放入材料白砂糖和热开水，以中火煮开(此时不可搅动，必须等煮开时的泡泡变大，会有粗的  
水泡时才可轻轻摇动锅子) 。  
  步骤2：等锅中水分变少，慢慢呈现焦黄色及黏稠状时即可离火，迅速倒入多个布丁模型中，每一布丁模倒约0.5公分高的量，静置待凉备用 。  
  步骤3：  
另取一锅，将冷开水200cc水以小火加热，等水温升至80度时，加入胶冻粉充份搅拌均匀 。  
  步骤4：  
将糖2大匙糖倒入作法3中充分搅拌均匀，再加入鲜奶、蛋黄稍加搅拌即可离火，倒入作法2的布丁模中 。  
  步骤5：静置待凉即完成焦糖布丁 。  
  步骤6：将草莓洗净切块，连同2个焦糖布丁一起放入搅拌机中搅打约20秒即可倒入杯中，再取一焦糖布丁切小块，放置于最上层即可 。  
  步骤7：把煮好的草莓布丁果汁装盘即可 。  
  营养价值：  
  草莓营养丰富，富含多种有效成分，其中含有丰富的维生素C，然而维生素C营养素对宝宝生长发育有很好的促进作用，对宝宝的大脑和智力发育有着重要影响 。而且草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，是老少皆宜的健康食品 。  
【孕期食谱 草莓布丁果汁】  推荐人群：备孕 孕期 月子/产后儿童  
  忌食人群：婴儿  

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