豇豆炒肉的做法 _豇豆炒肉

豇豆炒瘦肉的作法平平常常，一到夏天豇豆发售的情况下，许多别人都是会做这家常小菜。豇豆炒肉的做法也是有一定的小技巧，如豇豆应选肉质地紧致，偏细的，炒豇豆的情况下每一次加水的量要把握好等。

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豇豆炒肉的做法

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食物提前准备
豇豆、生猪肉、生抽、料酒、盐、姜丝、蒜泥、葱段、食用油、味精、十三香。
方式流程
1、把豇豆清理整洁，去头掐尾，切成寸工段长的小标题。
2、把生猪肉洗干净，切条预留。葱切条，姜切条，蒜切末预留。
3、把切完的肉，放入适当生抽，料酒，盐，腌渍十分钟。
4、炒菜锅烧开，放入适当油，待水温7完善放入葱段姜片进行爆香一下。
5、放入丝袜高跟鞋翻炒至掉色，盛出预留。
6、另出锅加点油，油开后放入豇豆炒至断生。
7、然后填写半小盘子冷水，炖至酥烂，放少量的食盐，十三香调料。
8、料汁收的类似的情况下放入丝袜高跟鞋，迅速翻炒，起锅前放入味精，蒜泥。
豇豆炒瘦肉的粉丝的做法

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食物提前准备
豇豆、生猪肉、蒜、生姜粉、木薯淀粉、料酒、盐、糖、生抽、芝麻油、味素。
方式流程
1、将生猪肉洗干净，切成片状，添加总数料酒和木薯淀粉，搅拌均匀后腌渍十分钟上下。
2、豇豆清理整洁，切成寸断，放入开水中焯1分钟后取下控干，蒜切末预留。
3、锅中烧开，添加蒜泥炒出香味。
4、放入腌渍好的肉丝，翻炒至掉色。
5、加入生姜粉、糖、生抽后再次翻炒，添加豇豆段。
6、走红翻炒至熟软后加入盐，将锅内料汁收湿。
7、淋入芝麻油和味素后，熄火翻炒匀称就可以。
豇豆炒瘦肉怎么做好吃

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食物提前准备
豇豆、生猪肉、盐、食用油、料酒、酱油、姜、干朝天椒、黑胡椒粉、生抽、糖、味精。
方式流程
1、把豇豆放到有小量盐和食用油的开水中焯两2分钟，捞起来用冷水冲一下，切成硬粒。
2、生猪肉清洗，切碎，放入适当料酒、酱油、食用油、白白胡椒粉调拌匀称，腌渍五分钟。
3、姜片清洗剁碎，辣椒干裁成小段预留。
4、炒菜锅下油，五成熟时放入生姜沫和辣椒干段。
5、炒成香气后放入肉馅，快速炒散至肉掉色变熟。
6、放入豇豆粒，改为低火爆锅2—3分钟。
【豇豆炒肉的做法】7、再放入适当生抽，糖，翻炒匀称后放味精淋入芝麻油就可以。

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