芒果奶酪制作时我选用了三温糖口味并不是特甜，非常容易通道，沒有也可换为其他白砂糖替代，此次制做的分量: 200ml的水杯约4杯，大伙儿参照应用 。  
芒果奶酪的做法：1、吉利丁泡凉水预留 。  

  
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2、香草荚割开取下籽，连着荚一起放进鲜牛奶中，再添加鲜奶油，三温糖，用文火加温至快滚开的情况(锅边有气泡)，要一边用刮板拌才不容易焦锅 。  
  
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3、煮到快滚开后玄火，添加甩干的吉利丁搅拌均匀，晾凉至室内温度的溫度，再筛粉倒进杯里，封上保鲜袋冷冻至过夜，再放入芒果丁就可以 。  
  
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制成品图：  
  
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芒果乳酪的制作技巧：1、吉利丁4拍剧20g 。  
2、三温糖能用一般白砂糖取代 。  
【芒果奶酪】 3、脱脂牛奶跟鲜奶油的占比可自主配制，假如喜爱口感再浓厚些，能够把鲜奶油的占比调高 。  

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