特色菜及作用：家常菜食谱  
【炝油菜心的做法】炝油菜心原材料：细嫩油菜心400克，干红葡萄酒辣椒15克，麻椒10粒，精盐、味素及食用油各适量 。  
炝油菜心的作法  
①油菜心用刀从正中间割开，洗干净；辣椒去蒂籽清洗切小标题 。  
②锅烧热，加点油适量，辣椒和麻椒一同放锅里，待辣椒呈暗红色时，把油菜仆人锅中稍炒，随后把精盐、味素放人炒匀就可以)  
  

  
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身心健康饮食网小贴士  
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油菜和水豆腐能一起吃:清肺止咳、清热去火  
关键字:油菜油菜菜谱  
油菜的营养成分  
油菜关键挺大油菜、小油菜、油菜心 。春季抽薹的菜称为油菜薹，味道更加美味 。油菜的颜色美观大方，色如翡翠玉，在烹调菜式中，配些油菜，可使菜式生...[大量]  

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