鸡翅历经红烧，颜色白里透红，焦香味浓厚，嫩滑极其，吃起來舌头的那类香辣的觉得，及其那诱惑的香味，令人舒适无比，恨不能将骨骼都嚼碎了吃，简直叫一个鲜啊!肯定的非常值得个人收藏的一道菜式，不个人收藏会后悔莫及的哟!  
红烧香辣鸡翅的作法：1、把鸡翅中清洗，冷水放锅里烧开捞出，生姜切成片，辣皮子泡沫清洗切条  
2、热锅凉油，油烧5成下白砂糖，文火翻炒出咖色的小泡泡，下鸡翅翻炒匀称，用炒糖色裹起来鸡翅  
3、翻炒出鸡翅的香味，加姜、辣皮子、八角、八角茴香、花椒粒、砂仁、老冰糖翻炒出香辛料的香味  
4、放盐翻炒匀称，放水，大火烧开，加盖子转小中火烤三十分钟上下，正中间翻炒2次  

  
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5、烧到鸡翅软烂，转大火收汁，翻炒匀称就可以  
  
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制成品图  
  
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红烧香辣鸡翅制做小窍门1、不容易糖色的可以用好的酱油替代  
2、鸡翅不可以烧的太过软烂，自己喜爱有嚼头的鸡翅  
鸡翅的营养成分鸡翅带有过多可强壮毛细血管及肌肤的成胶原蛋白及原蛋白等，针对毛细血管、肌肤及内脏器官极具实际效果 。羽翼内所含很多的维生素D，远远超过辣椒 。对眼睛视力、生长发育、组织细胞及人体骨骼的生长发育、男性精子的转化成和胎宝宝的成长发育全是必不可少的 。  
【红烧麻辣鸡翅】    

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