特色菜及作用:川菜菜谱  
蒜香胡萝卜  
原材料:胡萝卜350克，蒜头、蒜黄、盐、味素、油脂精炼各适当 。  
蒜香胡萝卜的作法  
1)胡萝卜削皮洗净，斜切成片；蒜头削皮洗净，切成蒜片；蒜黄洗净，切成马耳朵形 。  
2)锅置烧火上，烧开至沸，放人胡萝卜片氽断生，锅内烧油脂精炼至六成热，资金投入蒜片炸至呈黄棕色，倒人胡萝卜片；蒜黄，放盐；颠锅推转匀，烹人味素和匀，出锅盛人盘里即成 。  
  

  
文章插图  
特性:咸香鲜美，蒜香味浓厚 。  
身心健康饮食网小贴士  
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胡萝卜和西兰花能一起吃:能够显著降低中风的风险  
关键字:胡萝卜胡萝卜菜谱  
胡萝卜的健康保健作用  
【蒜香胡萝卜的做法】胡萝卜不但是饮食上品，還是极有使用价值的健康保健食材 。数九寒天，民俗广为流传着那样的俗语：每到交了九，医师抄下手，多吃胡萝卜，患者哪有?依据中医学...[大量]  

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