特色菜及作用:川菜菜谱  
青椒丝瓜  
原材料:嫩丝瓜300克 ， 青椒50克 ， 精盐、味素各适当 ， 动物油50克 ， 水淀粉少量 。  
青椒丝瓜的作法  
1)丝瓜刮掉粗皮 ， 清洗 ， 切割成条；青椒清洗 ， 切发展方片 。  
2)锅置烧火上 ， 放人动物油烧至六完善 ， 放人青椒片稍炒后 ， 放人丝瓜条炒匀 ， 添加精盐、味素调料 ， 炒至丝瓜软熟出水出水时 ， 用水淀粉勾薄芡 ， 炒糖色后摆盘成菜 。  
特性:软嫩芳香 ， 微有青椒之甜味 。  
  

  
文章插图  
身心健康饮食网小贴士  
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青椒和茄子能一起吃:二者同吃有消除疲惫 ， 净心清目 ， 益气补肾壮阳 ， 防衰老的功效  
关键字:丝瓜青椒  
【青椒丝瓜的做法】丝瓜的营养成分  
丝瓜营养丰富 ， 带有约1 4克蛋白、0 1克人体脂肪、4克糖分、0 4克膳食纤维、2 3mg钙、0 7mg铁、0 72mg胡罗卜素、1 49mg维他命b、0 28...[大量]  

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