特色菜及作用:川菜菜谱  
土豆泥  
原料:土豆1斤，麻椒、葱、盐、生抽各适当 。  
土豆泥的做法  
土豆清洗，切割成滚刀块，用沸水煮或蒸烂，再用麻椒、葱、盐、生抽拌和捣烂就可以 。  
特性:麻辣爽口 。  
  

  
文章插图  
身心健康饮食网小贴士  
土豆和牛肉能一起吃:不仅味儿好，且土豆带有丰富多彩的叶酸片，起着维护胃粘膜的功效  
长豆角和土豆能一起吃:可预防急性肠炎，腹泻发烧  
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土豆烧牛肉营养价值  
【土豆泥的做法】土豆是当今社会最火爆的食材之一，在欧州、南美洲和南美洲的一些国家被称作绿色植物之王 。土豆既能够做为正餐，还可以做为副食品 。从营养成分视角而言...[大量]  

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