适合孕中期的美味食谱 。
拌蹄冻
材料
猪蹄4只 。
调料
桂皮、八角、花椒、黄酒、姜、葱、盐、大蒜瓣、香油、味精、酱油适量 。
【女性孕中期美味食谱:拌蹄冻】做法
1 。将猪蹄洗净，去毛，烧开水烫一会儿取出，桂皮、八角、花椒、姜、葱用纱布包好后，和烫过的猪蹄一起下锅，加水1000毫升，再加黄酒、盐，旺火烧开，文火煮烂 。
2 。将煮烂的猪蹄剔除骨头，撒上葱花，冷却后即成蹄冻 。
3 。吃时将蹄冻切块，将大蒜泥、香油、味精、酱油调成卤倒进蹄冻拌匀即可 。
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