【奶油蒜蓉虎虾】 虎虾的作法许多 ，用黄油蒜蓉煎算作經典作法，今日这款鲜奶油蒜蓉虎虾味儿就非常的美味，制做时先把虾清理整洁，除去肠泥，腌渍一下让其进味后，煎熟调料就可以，假如感觉虎虾很大不太好煎，能够分两截来煎 。  
鲜奶油蒜蓉虎虾的作法：1.虎虾切去头顶部，剥皮(虎虾头能够用于煎炸，个人所得虾油颜色白里透红鲜美，炸好的虾脑撒上香辣也可吃，虾头也能用来熬汤);  

  
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2.在虾背剖一刀，取下虾肠;  
  
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3.将剩下的虎虾解决好清洗控干水;  
  
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4.虾仁上撒少量盐翻拌，腌15分钟;  
  
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5.调料提前准备，将蒜头剁碎蒜蓉;  
  
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6.锅内放进黄油，热至溶化，倒进蒜蓉进行爆香;  
  
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7.倒进虾仁小火煎;  
  
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8.虾仁表层发红，尾端弯折，证实虾仁已熟;  
  
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9.盛起虾仁，撒适当黑胡椒，再挤一些新鮮柠檬水浇淋在上面，趁热吃吧!  
  
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制成品图：  
  
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鲜奶油蒜蓉虎虾制作技巧：1.黄油能够采用有盐黄油，炒蒜蓉时无须再放盐;  
2.虎虾块头较为大，还可以将虾仁切割成小段烹制 。  
虎虾详细介绍：  
虎虾是身型粗大的斑节虾，原产地于东南亚地区的越南地区，泰国的，越南等东海海流人际交往之处 。它机壳颜色酷灰，花纹显著，肉质地紧致圆润，吃起來口味爽脆Q弹，香甜美味 。块头越大的虎虾，价钱越高 。  
虎虾除开具备一般虾的营养，尤其值得一提的是它胶原蛋白肽的成分比一般虾大概高20%!胶原蛋白肽是全世界最強的纯天然抗氧剂之一，合理消除体细胞内的自由基、增强免疫力、防止心脑血管疾病、抑止恶性肿瘤等多种多样作用 。  
炎炎夏日，提议适度多吃一些高蛋白食物低热量的食材，例如鱼、虾、贝壳类、豆类食品等，把他们制成鲜美健脾开胃且口味淡不油腻感的菜式，一定很火爆 。今日强烈推荐这道鲜奶油蒜蓉虎虾，营养丰富，口味Q弹爽脆，奶香味浓厚，美味爽口 。  

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