【姜汁豇豆】 姜汁豇豆是制做尤其简易的家常小炒，先把豇豆煮30秒捞起来，想吃软一点多煮一会就可以，随后把姜去皮剁碎茸生抽酱油，白醋，盐和糖调料后添加芝麻油拌匀称就可以 。  
姜汁豇豆的作法：1、豇豆去两边，清洗后用沸水煮30秒上下捞起来放进冷水中太凉预留 。  

  
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2、姜去皮，先切成硬粒，随后放入捣臼中倒成泥 。  
  
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3、豇豆切成小寸段放盆里预留 。  
  
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4、姜泥放小盘子中，皈依抽，白醋，盐和糖拌匀 。  
  
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5、最终放芝麻油再拌匀 。  
  
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6、倒进豇豆中拌匀就可以了 。  
  
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制成品图：  
  
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姜汁豇豆制作技巧：1、豇豆爱吃脆一点的就焯30秒上下就可以了，想吃软一点的就焯2分钟，看本人爱好了 。  
2、姜一定要去皮，假如不方便就立即剁碎茸还可以立即用，可是捣碎了味儿更突显 。  
3、芝麻油要最终才放，那样能够让味儿更浓厚一些 。  

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