【凉拌炸酱面的做法】这款炸酱面是送小孩子回家了的前一天早晨做的早饭，还记得之前做炸酱面全是大半年多之前的事 。  
以前是常常给小孩子做，隔上一周上下不做，他便会叨唠母亲没送做炸酱面吃，如今渐渐地大些，在吃的难题不会再那麼偏重面食，吃米饭也行，吃面食也行，做啥吃什么，土生土长不挑食的好宝宝 。之前也算不上偏食，仅仅相对性而言，更钟爱面食，为了更好地融入他的食欲家中大部分以面食为主导，白米饭辅以 。  
2020年由于小孩爸常常公出或是是加班加点很晚进家，逐渐更改饮食结构，多做米饭，少做面食 。做少了小孩子也习惯性 。  
那一天不知道聊啥，小孩子说很久没吃妈妈做的炸酱面，爱吃炸酱面，接到此信息内容后立刻提前准备 。  
夏日便捷简易---拌凉菜炸酱面  
原材料：胡萝卜一根、丝瓜小一根、甜玉米罐头少量、猪瘦肉1~2两、黄豆酱2勺、油耗1勺、油适当、新鮮面条500克  
  

  
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拌凉菜炸酱面的作法  
1、锅中烧开，沸腾后，添加准备好的新鮮面条，煮沸腾后熄火焖3~五分钟  
2、焖好的面条捞起来锅，过冷水预留  
3、胡萝卜清洗滚刀块、丝瓜清洗切条、猪瘦肉滚刀块  
  
  
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4、切完的肉粒装在碗里中，添加油耗拌匀称  
  
  
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5、锅里放少量油，添加胡萝卜丁煸炒两下后，倒进黄豆酱文火渐渐地炒成酱的香气  
  
  
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6、添加玉米和肉粒，低火煸炒两下，待肉烂熟后熄火（喜爱料汁的，在炒的全过程中能够加几滴水）  
7、酱炒好放到过去了冷水的表面，撒上黄瓜丝，拌一拌就可以  
  
  
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