怀孕11周孕妈妈们要注意自己饮食 ， 以下食谱不仅含有丰富膳食纤维还能帮助孕妈妈们预防便秘 。  
鱼香荷兰豆  
食谱原料：  
主料：荷兰豆300克  
调料：植物油15克 ， 酱油3克 ， 醋4克 ， 辣椒油5克 ， 白砂糖5克 ， 淀粉（玉米）3克 ， 盐2克 ， 味精2克 ， 泡椒5克 ， 大葱5克 ， 姜2克 ， 大蒜（白皮）4克  
【怀孕11周食谱推荐：鱼香荷兰豆】工艺做法：炒 。  
配菜专区：孕妇食谱；热菜；小吃的做法 。  
菜谱属地：粤菜 。  
制作方法：  
1、将荷兰豆去蒂洗净 ， 下入开水锅内焯一下；  
2、酱油、醋、精盐、白糖、淀粉、味精拌匀调成味汁；  
3、葱姜蒜切末；  
4、泡椒洗净切末；  
5、炒锅注油烧至七成热 ， 放入荷兰豆过油 ， 捞出控油；  
6、炒锅留底油烧热 ， 下入葱姜蒜末炝锅 ， 放入泡椒煸出香味 ， 再放入荷兰豆 ， 味汁炒熟即可 。  
健康提示：  
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶 ， 可以分解亚硝胺 ， 具有抗癌防癌的作用 。豌豆与一般蔬菜有所不同 ， 所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质 ， 具有抗菌消炎 ， 增强新陈代谢的功能 。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维 ， 可以防止便秘 ， 有清肠作用 。  

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