怀孕11周孕妈妈们需要补充一些维生素，以下食谱就含有丰富维生素，孕妈妈们可以尝试一下 。  
意式青椒焖鸡  
食谱原料：  
【怀孕11周食谱推荐：意式青椒焖鸡】主料：净嫩笋鸡4只（约重2000克） 。  
辅料：青椒250克，红椒250克，鲜蘑菇100克 。  
调料：番茄500克，番茄酱100克，净洋葱250克，香叶2片，胡椒粉1克，精盐15克，鸡清汤1250克（见本鲜味型），植物油适量，黄油25克，面粉25克 。  
工艺做法：烧 。  
配菜专区：孕妇食谱；热菜；小吃的做法 。  
菜谱属地：粤菜 。  
制作方法：  
1 。将嫩鸡斩去尾尖、头颈、鸡爪，剁成2 。5厘米的核桃块入盆，撒入盐、胡椒粉，腌30分钟 。将洋葱切丝，青、红椒去蒂、籽，洗净切滚刀块，鲜蘑菇一破二，番茄烫去皮，去蒂、籽，切滚刀块 。  
2 。锅炙好，下入植物油烧至六成热，将腌好的鸡块蘸面粉入油，炸至色金黄，下入鲜蘑菇、青红椒块拉油，一起下入漏勺 。锅回火上，下入黄油，下入洋葱丝炒至微黄，下入香叶、番茄酱炒透，下入鸡汤，下入炸好的鸡块烧开，盖上盖，改用文火焖至八成熟，下入鲜蘑、青红椒块、番茄块，调入精盐，以中火烧熟，盛入盘中即成 。  
健康提示：  
青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多 。  

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