豆酱烧茄子的做法 _豆酱烧茄子的做法

针对很多人而言，我是幸福的，由于我和妈妈同住。下班了的情况下，不用匆匆忙忙赶赴销售市场，接好仔猪回家了，现有溫暖的饭食可吃。
特色美食实属喜好，不用工作的情况下，.我掌管餐厅厨房。做菜的情况下，多考虑到的是仔猪的喜好，妈妈的反倒是排到后面。实际上，最应当考虑到的是劳碌了一辈子的妈妈，这豆酱烧茄子便是妈妈喜爱的菜。酥烂的茄子，咸香进味，最合适老人服用。
豆酱烧茄子：为妈妈而做的菜
食物：茄子500g、大蒜5瓣、植物油50m1、普宁豆酱1汤勺、沸水2汤勺

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豆酱烧茄子的作法
1、茄子选择乳白色的茄子。
2、将其切成3-4厘米的茄段。
3、煮沸水。

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4、下茄子，煮至茄子掉色。
5、捞出煮好的茄子，控干水份。
6、将其手掰成丝。

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7、大蒜削皮，敲碎；滚油，下大蒜，低火炒成香气。
8、下茄子，炒匀称。
9、下豆酱，炒匀称。

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10、添加沸水，中文火略收干料汁。
11、添加葱珠。
12、摆盘服用。

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【小五食记】
茄子要先灼水。

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身心健康饮食网小贴士
茄子和吃蛇能一起吃:茄子与吃蛇配搭服用，有散血袪风、快速消肿的作用。适用高血压、动脉硬化症、心肌梗塞、心梗、心源性水肿、风湿关节炎。
茄子和米酒能一起吃:茄子与米酒配搭服用，有散血袪风、快速消肿的作用。适用高血压、动脉硬化症、心肌梗塞、心梗、心源性水肿、风湿关节炎。
关键字:茄子茄子菜谱
茄子的营养成分
【豆酱烧茄子的做法】据测定，每100克茄子的营养元素为:糖3 1克，蛋白2 3克，维生素b20 03克，维生素b20 04克，胡罗卜素0 04克，维生素b30 5克，维他命C3克，钙22克，磷31克，铁0 4克...[大量]

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