蜜金桔是一款能够增强免疫力抵御沙尘气温的特色美食小吃 ， 秋冬季季节的金桔最好不过了 ， 金桔具备增强免疫力、预防流感、养颜美容、化痰止咳的功效 ， 今日用白糖和老冰糖做一款蜜金桔 ， 封裝在玻璃瓶里当零食吃非常美味可口的 。  
蜜金桔的作法：1、金桔表面用盐手洗整洁再用盐水泡浸三十分钟 。  

  
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2、用厨房吸油纸擦拭表面的水份 。  
  
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3、去蒂用刀竖向切5-6条深线 ， 随后按扁除掉籽 。  
【蜜金桔】   
  
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4、消毒杀菌整洁的器皿中 ， 铺一层金桔再铺一层白糖 。  
  
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5、一层一层布满 ， 上边用糖封死 ， 盖上外盖密封腌渍2-三天 。  
  
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6、直到白砂糖类似彻底溶化 ， 液汁变多 。  
  
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7、将腌渍好的金桔连汤汁一起放进锅中 。  
  
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8、添加冷水和老冰糖文火熬煮 ， 正中间时常翻搅 ， 一直煮到汤汁粘稠、金桔有一些透明色熄火 ， 蜜金桔连汤汁一起放进整洁的玻璃瓶子中密封储存 。  
  
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制成品图：  
  
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蜜金桔制作技巧:1、最好是采用新鮮的金桔 ， 拿手捏起來变硬的 。  
2、器皿一定要消毒杀菌 ， 不然非常容易腐烂 。  
3、放到阴凉的地方观查着腌个2-三天就可以了放锅里煮了 。  
4、用小敏加温 ， 正中间当心时常翻搅 ， 别煮糊了 。  
  
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金桔最好洗干净后立即嚼食 ， 金桔里带有很多维C ， 54度之上的溫度会毁坏一部分维C ， 可是立即吃多了大会上火 ， 因而 ， 我一直把新鮮的金桔用糖蜜渍起來 ， 那样尽管损害了一部分维C可是吃完不容易容易上火 。  
搞好的蜜金桔呈透明色状 ， 不但相貌震撼俏丽 ， 并且通道的滋味肯定会使你一尝倾情 。把它放进密封的玻璃瓶里 ， 让亲人随吃随取 ， 既能够立即当零食吃 ， 还可以加温冲洗饮仍旧很好吃 。  

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