文章插图  
  孕期食谱：草菇炒山药  
  做法  
  1.准备食材：草菇300克、山药300克、木耳100克、食盐适量、葱适量、植物油适量、鸡汤400克、生粉适量 。  
  2.步骤1：草菇清洗干净后对半切 。  
  3.步骤2：黑木耳提前浸泡好 。  
  4.步骤3：山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒，把山药切片备用 。  
  5.步骤4：锅中加入适量的食用油；加入上面所有的食材翻炒一下，加入一大勺鸡汤 。  
  6.步骤5：煮开，加入盐调味即可装盘 。  
  烹饪小贴士  
  1、因为山药内酚类物质接触空气中的氧气被氧化生成了带有颜色的醌类物质，要不变色与空气不直接接触即可，比如泡在水里 。在去皮洗净的山药里加上一小掇盐拌一下，这样去皮后的山药就不会发黄变色了 。但也不一定，我就买到一种山药，一去皮就马上氧化；  
  2、给山药去皮后手感觉很痒，原因是山药皮里的皂角素弄得手部非常痒，我们可以把手仔细洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾，过一会儿这种痒感就会渐渐消失！（原因：酸碱中和）也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热 。这样能分解渗入手部的皂角素 。  
  3、这些食材都不适宜长时间烹煮，时间越久营养流失得也多 。  
  营养价值  
  这道山药炒草菇，混搭了山药、黑木耳、草菇，营养丰富，口感爽脆，有利于孕妈咪开胃 。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用 。  
  推荐人群：备孕 孕期 月子/产后儿童  
  忌食人群：婴儿  
【孕期食谱 草菇炒山药】『

• 阳了|阳了哪些食物要少吃 阳之后官方食谱清单
• 妊娠糖尿病一周食谱有哪些 糖尿病人饮食食谱指南
• 多喝水好还是少喝水好 糖尿病煲汤食谱
• 血糖高的人能不能吃桔子 血糖高吃什么菜最好食谱
• 李姐芝麻薄脆的做法 幼儿园食谱带克数
• 孕期用药你了解多少 孕妇可以吃的感冒药
• 半流质食物一周菜谱 二人一周食谱
• 小孩发烧吃什么饮食好 儿童发烧食谱大全及做法
• 有哪些适合糖尿病人的食谱呢 血糖高营养餐食谱大全及做法
• 超模食谱纤纤源压片糖果有什么作用 压片糖果减肥管用吗