自身全过程DIY羊肉串的作法比较简单只要用到家中的电烤箱，签子还可以用竹签子替代，比外边的环境卫生多，爱吃无需去大排挡啦，在家里自身就能轻轻松松进行 。  
烤羊肉串DIY的作法：1、将羊肉切成一小块，先后添加一个蛋清，15ML生抽酱油，白辣椒面少量，5克孜然粉，少量鸡精粉，在洒一层食用油封死腌渍二十分钟  

  
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2、用不锈钢板签子穿好串 。  
  
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3、在新房开盘上面锡箔纸，摆上羊肉串 。  
  
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5、将电烤箱开到250度，装进去烤14分鐘 。  
  
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6、取下蛋糕模具 。  
  
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7、匀称撒上孜然粉颗粒物和孜然粉 。  
  
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8、撒上辣椒粉和盐 。  
  
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制成品图：  
  
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烤羊肉串制作技巧：1、羊肉胖瘦占比为1：3，切成麻将大小的块;  
【烤羊肉串DIY的做法】 2、用其他地区的羊肉做炭火烤肉，一般都需要选全猪瘦肉，由于赘肉又腻又膻 。能够有一定占比的赘肉，那样味儿会更为美味;  
3、肉一定要切成麻将大小的块，记牢，是格子，并不是肉丝，这一点很重要 。  
4、等双面都烧熟了，先后撒上辣子面、孜然粉，再略微烤一下，公布摆盘 。  

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