白米粥的做法大全白米粥怎么做好吃 _白米粥的做法大全

一说到白米粥的做法，很多人都会说白米粥谁不会煲?有什么难度?确实很简单，但是想要煲出美味的白米粥，也是需要点儿技巧的。以下是小编整理的白米粥的做法大全，一起来看看吧。

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白米粥的做法大全
白米粥的做法一
1、水和米的比例，大抵按个人的口味，但一杯米(大约150g)加1500ml到2000ml清水比较合适;
2、有时间尽量泡泡米，泡米时加入一滴色拉油，熬出的粥色白、油亮、口感好;
3、滚水下米，大火煮开;煮滚后保持火候维持大花沸腾状态;
4、整个熬粥的过程中始终顺同一方向搅拌，就能避免水米分离的“泄漓”状态;
5、等到白米煮到开花的状态，用勺子或蛋抽顺同一方向用力搅拌，打碎米花，使“米油”充分煮出;
6、米花打碎后，粥基本就煲好了;再次大火催沸，加盖关火，焖5到10分钟，吃的时候仍然顺原来的同一方向搅拌均匀，即可。
整个过程出去最后焖的时间，大约也就20分钟;除了清水和白米啥都没有;配一碟小菜，清淡落胃，暖身清肠。

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白米粥的做法大全
白米粥的做法二
做法如下：
一、主料：白米 (150g)
二、调料：清水 (2000ml)
三、厨具：煮锅
四、步骤：
【白米粥的做法大全白米粥怎么做好吃】1、白米洗净，加入1滴色拉油，拌匀静置1小时以上;
2、锅中入水，大火煮开，下入白米;
3、保持大花沸腾，煮至白米开花;
4、用蛋抽顺同一方向用力搅拌，将白米打碎;
5、继续大火煮至沸腾，保持三五分钟;
6、加盖、关火，焖5到10分钟或更长时间(焖到上桌前)，吃之前再次顺原来的同一方向，搅拌均匀;
7、盛入碗中，上桌即可。

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白米粥的做法大全
白米粥的做法三
材料
主料：稻米(100克)
辅料：芋头(50克) 调料：酱油(5克)盐(2克)
制作工艺
1.青芋去皮和头尾，切成六角形，撒上盐搓揉洗净。
2.把大米淘洗干净放入水中煮熟。
3.将高汤、酱油、盐倒入锅中煮开。
4.再加入青芋用小火煮七八分钟就可以了。
白米粥的营养价值
稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
芋头：芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维C、B族维生素、皂角甙等多种成分。所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用。芋头含有的黏液蛋白，可提高机体的抵抗力。芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，抗癌防癌。
白米粥虽然在很多人眼里只是粥底，属半成品，但我们不能因此而轻视白米粥的好味道。以上就是小编整理的关于白米粥的做法大全，希望对你有帮助。

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