椰子汁和椰肉可驱蛔虫 。核桃仁健脑 ， 鸡肉补充蛋白质 ， 强身健体 ， 适宜3岁以及三岁以上的儿童食用 。  
  
椰子鸡汤  
椰子鸡汤  
原料：椰子1只 ， 鸡1只(约重600克) ， 姜片10克 ， 核桃仁50克 ， 红枣50克 ， 清水适量 ， 盐少许 。  
制作：  
1 。鸡洗干净去皮 ， 放入滚水中 ， 浸约5分钟 ， 斩成大块；  
2 。核桃仁用水浸泡 ， 去除油味 。  
       3 。红枣洗干净去核 。  
   
4 。椰子取汁 ， 椰肉切块 。  
5 。将鸡、姜片、核桃仁、枣、椰汁与椰肉同放10碗滚开水中 ， 加姜片 ， 用猛火滚起后 ， 改用文火煲3小时 ， 加盐调味即成 。  
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【巧做儿童健脑汤】