文章插图  
  
  孕期食谱 三丝鸡脯  
  做法  
  1.准备食材：鸡胸脯肉200克、芥蓝100克、红椒100克、色拉油少许、食盐2克、姜3克、胡椒粉少许、白糖少许 。  
  2.步骤1：鸡脯洗净沥干后切片，加盐、胡椒粉抓匀腌制10分钟左右 。  
  3.步骤2：芥蓝去皮切片 。  
  4.步骤3：红椒切好备用 。  
  5.步骤4：鸡脯下入油锅，迅速翻炒至变色盛起 。  
  6.步骤5：另起油锅，倒入芥蓝和红椒翻炒，并加少许盐调味，倒入鸡脯一同翻炒至味道融合 。  
  7.步骤6：出锅前加少许糖提鲜即可 。  
  烹饪小贴士  
  切片后的鸡胸肉，加入适量的水淀粉上浆，可以让鸡胸肉无比滑嫩 。  
  营养价值  
  鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一 。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。  
  推荐人群：备孕 孕期 月子/产后儿童  
【孕期食谱 三丝鸡脯】  忌食人群：婴儿  

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