肉跟骨头能脱离 。羊排是指羊连着肋骨的肉，外面还会附有一层薄膜，由于每一块肉中都包含有一根骨头，炖羊排时用筷子戳羊排，能轻易将羊排上的肉跟骨头脱离时，说明羊排已经炖烂了 。  
【羊排怎样才算烂了优质】  

  
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羊排炖至肉跟骨头能脱离才算烂了 。羊排是指羊连着肋骨的肉，外面还会附有一层薄膜，由于每一块肉中都包含有一根骨头，炖羊排时用筷子戳羊排，能轻易将羊排上的肉跟骨头脱离时，说明羊排已经炖烂了 。  
  

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