10~15分钟 。鸡蛋羹主要是用鸡蛋制作而成，也叫做鸡蛋糕 。把鸡蛋煮成鸡蛋羹可以保证鸡蛋中的营养物质不被破坏，食用鸡蛋羹后，可以更加有利于吸收鸡蛋中的营养物质，保证身体所需要的微量元素、促进新陈代谢、增强身体免疫力 。  
  

  
文章插图  
鸡蛋羹上锅蒸10~15分钟即可 。鸡蛋羹主要是用鸡蛋制作而成，也叫做鸡蛋糕 。把鸡蛋煮成鸡蛋羹可以有效的保证鸡蛋中的营养物质不被破坏，食用鸡蛋羹后，可以更加有利于吸收鸡蛋中的营养物质，保证身体所需要的微量元素、促进新陈代谢、增强身体免疫力 。  
鸡蛋的营养价值：  
1、鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，因此被人们称作“理想的营养库” 。  
2、鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷 。  
3、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸 。因此将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率 。  
4、鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能 。  
  
【鸡蛋羹上锅蒸多久优质】

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