材料  

  
文章插图  
主料：番茄320克 ， 木耳(干)13克 ， 豆腐(南)100克 ，   
调料：  
姜3克 ， 盐2克 ， 胡椒粉2克  
做法  
1.番茄洗净 ， 切件去核 ， 木耳浸发后 ， 洗净撕成小块 ， 放入开水中煮5分钟 ， 捞起洗一洗 ， 嫩板豆腐切粒 ， 放入开水中煮2分钟捞起 。  
2.下油一汤匙 ， 爆香姜 ， 下番茄兜炒 ， 加入上汤4杯煮开 ， 下木耳及嫩板豆腐煮10分钟 ， 下调味煮开即成 。  
  
儿童菜谱豆腐类：冬菇虾米豆腐煲  
  
【儿童菜谱豆腐类：番茄木耳豆腐汤】  

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