最易缺少的“四大营养元素”  
钙：人体骨骼中的重要成分，正处于成长发育中的宝宝们需要补充适量的钙以强壮骨骼，乳制品是宝宝钙质的最好来源 。海产品、豆类以及绿叶蔬菜中钙的含量也都很高 。  
铁：铁缺乏的典型症状是缺铁性贫血，婴儿出生后4个月就应该开始补铁 。动物肝脏、鱼肉、豆类、蛋黄、海带、木耳中铁的含量很高，蔬菜和水果富含丰富的维生素C，维生素C可促进铁的吸收与利用 。  
蛋白质：肉类和乳制品中蛋白质含量较高，尤其以牛肉干和奶豆腐为最 。  
【儿童营养早餐怎么吃】热能：热能由蛋白质、碳水化合物及脂肪代谢后提供 。热能摄入不足的宝宝体重增长缓慢 。  
宝宝的早餐应考虑到谷物、肉类、乳制品、蛋类、水果、蔬菜六种食物的平衡，而且早餐不能忽视蔬菜，为了补回最易缺少的四大营养元素，我们为你提供几款儿童营养早餐食谱，希望能为宝宝们的健康成长，提供一点有价值的参考 。  
营养早餐1菠菜豆腐汤  
原料：  
菠菜25g，豆腐50g，精盐、芝麻油适量  
制作方法：  
1、豆腐洗净切丁，放入沸水中 。  
2、1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、芝麻油即可 。  
注：豆腐在我国已经有两千多年的历史了，每100克豆腐中含蛋白质15、1克、钙286毫克、磷156毫克、铁7、2毫克、维生素B1、维生素B2等人体必需的营养元素 。而且宝宝容易消化，是宝宝佐餐的佳选 。  
营养早餐2鸡肉青菜粥  
原料：鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶青菜  
制作方法：  
1、粳米煮粥备用 。  
2、鸡胸脯碎肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油热后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开 。  
3、出锅前加少量精盐等，最后撒入青菜末盛出 。  
营养早餐3西红柿牛肉羹  
原料：西红柿50g，牛肉馅50g，淀粉适量，香菜叶若干，葱花、姜末  
制作方法：  
1、在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末等炝锅，最后加入适量水 。  
2、牛肉馅焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入锅中，点几滴醋，文火炖 。  
3、牛肉馅烂后，西红柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精盐调味，出锅时撒上香菜叶 。  
  

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