怀孕一个月准妈妈的营养关注

血虚、贫血的孕妈妈，可适当食些红枣、枸杞子、红小豆、动物血、肝等食物：易疲劳、感冒的孕妈妈，可适当食用些黄芪、人参、西洋参等：脾胃较虚的孕妈妈，可适当食用些怀山药、莲子、白扁豆等以补脾胃。
怀孕第一要事：补叶酸
合理补充叶酸能确保准妈妈的健康，降低胎儿神经管畸形的发生率。而我国的育龄女性普遍缺乏叶酸，因此，怀孕后的第一要事就是——补叶酸。
如果你是计划怀孕，从受孕前1个月到怀孕3个月，每天要额外摄入400ug（0 。4mg）叶酸。如果纯属“意外”，从确认怀孕的那一刻起，就要补充叶酸了。但每日补充量不能超过1000ug（1mg），以免发生毒副作用。
怎么补？除了市面上出售的叶酸，肝脏、肾脏、鸡蛋、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果、坚果及强化谷类中都含有这种元素，可以适当多吃些。
推荐食谱
松仁豆腐
特点：豆腐为荤中之素，不仅含有叶酸，还富含蛋白质、钙、镁等营养元素。
原料：北豆腐、松子仁、干贝香葱、姜、花生油、生抽、蚝油、生粉、盐
做法：
1 。小火加热炒锅，放入松子仁干焙至金黄色，爆出香味，晾凉备用；
2 。将干贝泡发，撕成细丝，葱姜切末，北豆腐切成2厘米厚、4厘米宽的小块，略焯；
3 。锅中倒入油，放入葱姜末爆香，放入北豆腐和干贝丝轻轻翻炒；
4 。再加入精盐、生抽、蚝油翻炒，加适量水，炖10分钟左右；
5 。下松子仁拌匀，最后撒上香葱末。
甜醋无锡骨
原料：腩排
做法：1 。加入腩排爆炒至表面呈金黄色。
2 。加入调味料入腩排，用慢火炆至25至30分钟。
3 。捞起葱段，加入碎片糖及甜醋、香醋，用慢火再炆7－10分钟，即成。
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