材料  

  
文章插图  
奶油  
2又1/3杯  
全蛋  
1个  
蛋黄  
【儿童食谱火烧、酥饼类：奶酥饼干】2个  
糖粉  
1杯  
动物性鲜奶油  
1/3杯  
高筋粉  
1杯  
低筋粉  
3杯2TBSP  
奶粉  
1/3杯1TBSP  
泡打粉1/2  
tsp  
香草精  
1tsp  
做法  
step1 1  
室温的奶油先打匀，打到奶油变白后加全蛋及蛋黄续打，记得蛋要分次慢慢加入，以免游离，再用括刀搅拌均匀，然后后加入鲜奶油，打至看不到鲜奶油后，再用括刀拌匀，加入过筛的糖粉打匀 。  
step2 2  
粉料全部一起过筛后加入搅拌缸中，打匀后加入香草精 。  
step3 3  
用大型的挤花嘴，装入挤花袋中，取适量的面糊入挤花袋，挤出花形，可垂直挤出星形，中间放一个耐烤的水滴形巧克力，或挤成长条，或螺旋状均可 。  
step4 4  
烤箱预热至350°F烤约15-20分钟 。  
  
儿童食谱火烧、酥饼类：法式奶油酥饼  
  
  

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