如何做到这一点呢
酸碱性食物区分主要看其所含的元素万分 。一般说 ， 各种动物食物 ， 包括猪、牛、羊、鸡、鸭肉、禽蛋类、鱼类、面粉、大米、花生等经人体代谢后能产生很强的酸性“残渣” ， 故都属酸性食物；各种蔬菜、水果、牛奶、大豆、菌类等代谢后能产生较强的碱性“残渣” ， 故属碱性食物 。改变孩子的酸性体质 ， 主要就是要让其多摄入后一类食物 。
当然 ， 增加碱性食物的摄入也应适当 。现代人生活水平提高 ， 人们的饮食结构和习惯发生了很大改变 ， 碱性食物的摄入相对减少 ， 而肉、鱼、禽、蛋等动物性食物的摄入日趋增多 ， 这却是导致有些孩子酸性体质形成的一个原因 。对于这些孩子 ， 可以让他们多食些碱性食物 。但孩子的身体尚处于生长发育期 ， 需要各种蛋白质、脂肪和各种维生素、矿物质 ， 而这些必需营养素有的较多地存在于酸性食物中 ， 故也不可偏废 ， 关键还是要做到碱性食物的均衡摄入 ， 以免又走向另一极端 。
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