文章插图  
  元蘑  
  元蘑一般指亚侧耳 。别名：冬蘑、黄蘑（吉林），子实体中等至稍大，菌盖直径9-12cm，扁半球形至平展，半圆形或肾形，黄绿色，粘，有短绒毛，边缘光滑，菌肉白色 。菌褶稍密，白色带淡黄色，近延生 。菌根侧生，很短或近乎没有 。秋季生于桦树等阔叶树腐木上，呈覆瓦状丛生 。分布在我国河北、黑龙江、吉林、山西、广西、陕西、四川、云南、西藏等地区 。  
【孕妇可以吃元蘑吗】是木材腐朽菌 。可食用，抗癌试验表明，对小白鼠肉瘤180的抑制率是70%，对艾氏癌的抑制率为70% 。  
  元蘑的营养价值  
  元蘑是蘑菇中仅次于猴头蘑的上品蘑，营养成分是一般蔬菜的十几倍 。较之野生黄灵菇，养殖亚侧耳的营养价值当然是逊色的 。而野生亚侧耳通常会有少量虫蛀的痕迹，中秋过后从野外采摘的亚侧耳相对而言虫蛀较少，营养价值很高 。  
预防多种疾病等均有较好的作用 。  
  元蘑的功效与作用  
  元蘑含有人体必需的多种氨酸和维生素，能增强机体抵抗能力、益智开心、益气不饥，延年轻身等作用 。元蘑入药，具有舒筋活络、强筋壮骨的功能，主治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒等症 。  
  孕妇可以吃元蘑吗？  
  可以吃 。  
  可以用元蘑做元菇土豆片、炒鸡片元蘑，都能起到很好的滋补作用 。  
  产妇可以吃元蘑吗？  
  可以吃 。  
  可以用元蘑做元菇土豆片、炒鸡片元蘑，都能起到很好的滋补作用 。  

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