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鲜虾蒸豆腐  
用料  
虾仁、番茄酱　各１５ｇ、北豆腐、西葫芦　各４０ｇ、盐　１ｇ、白砂糖　５ｇ、水淀粉　１５ｍｌ、油  
做法  
１、虾仁用水清洗干净 ， 沥干水分 ， 切粒；西葫芦去瓤 ， 洗净切粒；备用 。豆腐切成厚片 ， 码入盘中隔水蒸约５分钟 ， 至豆腐成熟 。  
２、用油将虾粒和西葫芦粒炒熟 ， 调入番茄酱、白砂糖、盐及水淀粉拌炒均匀 ， 盛出 。  
【儿童食谱：鲜虾蒸豆腐】３、取出豆腐浇上做好的番茄酱料即可 。  
  

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