４、尽管水果皮的营养价值较高，但吃长途跋涉而来的洋水果，或者表皮特别光艳美丽的水果，一定要注意削皮 。它们不仅打过蜡，而且极有可能经过保鲜剂处理 。
５、多多了解自然，知道食物自然成熟的季节，知道它们本来的正常味道 。不要说孩子们，很多成年人现在恐怕已经不知道食物的出产季节了 。既然自己都不知道季节，又怎能知道什么才叫做“应季”和“反季”呢？
【反季节蔬果孩子该不该吃？】□ 范志红 北京农业大学食品科学与营养工程学院
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