此菜营养丰富全面 ， 婴儿食用能获得全面而合理的营养素 ， 有利婴儿各器官的生长发育 。适于8个月以上婴儿及幼儿食用 。  
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原料：  
鸡蛋1个 ， 海米末3克 ， 番茄酱(或鲜番茄)12克 ， 菠菜末12克 ， 香油、水淀粉、盐各少许 。  
制作：  
1、将鸡蛋磕入碗内 ， 加盐和100克温开水搅匀待用 。  
2、锅内加水 ， 放在旺火上烧开 ， 把鸡蛋碗放入屉内 ， 上钢蒸15分钟 ， 成豆腐脑状 ， 待用 。  
3、炒锅内放入清水250克 ， 水开后放入海米末、菠菜末、番茄酱、盐少许 ， 菜熟 ， 用水淀粉勾芡 ， 淋上香油 ， 即成 。吃时将菜汁浇在蛋羹上 。  
4、注意蛋液要加凉开水或温水 ， 不能加凉水；勾芡不能太稠 。  
温馨提示：  
   看过幼儿发育标准及护理方法栏目后 ， 相信你对幼儿心理 ， 以及幼儿高发疾病又有了一些新的认识 ， 这对您培养健康的宝宝有很大的帮助哦！如何您想了解更多的幼儿期的护理、疾病预防常识 ， 请您返回母婴幼儿期频道 ， 在这里你会找到更多你需要的资料！  
【宝宝食谱：蒸什锦鸡蛋羹】   
  

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