秦皇岛可以培训的小吃板面「板面培训」牛肉板面面条劲不劲道，不仅和和面比例、醒发时间、面粉等级有关系，还与煮面时间、火候、过程等也有很大关联 。下面揭秘煮面技巧上的知识 。  
  

  
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做生意，讲究的就是满足人的消费心里 。秦皇岛可以培训的小吃板面「板面培训」  
如何才能学到真本事的板面技术，加下来为你分析目前市面上常见的板面培训情况：  
【秦皇岛可以培训的小吃板面「板面培训」】一、网上卖牛肉板面教程的，学费300-500元，甚至淘宝上还有几十块钱的，这些教程大多是自己研究，制作成视频，卖给那些爱贪小便宜的人 。也就是花钱买教训，满足心理需求 。  
二、小吃学校模式 。板面学费大致在600-1200元 。小吃学校的师傅，一个人会几十种小吃，味道靠勾兑，没有实战经验 。一般让学员2斤油的菜锅练习炸板面料 。  
牛肉板面  
三、以店面为依托，学习牛肉板面 。学费大致在3000元 。一般都是在店里，学习整套板面流程和经验 。   
四、还有一类，以开店为主不教学员的 。如果想在他那学的话，要价一般在5000-10000元，教你板面技术时，都会保留技术，至于保留多少，就看店主人品了 。  
   
从以上分析可以看出，在实体店内才能学到真本事，而且还能学习到店铺的经营经验 。  
安徽牛肉板面卤里肉的做法是将大块的牛肉煮至78分熟，然后将牛肉泡冷水里面过一遍，运用热胀冷缩的原理把牛肉里面的血水和杂质过滤一遍，用刀把过完冷水的牛肉切成指甲盖大小，然后放油里炸一遍 。这样做出来的牛肉是表面微硬，里面鲜嫩，吃起来的感觉就是欲罢不能还想再来一碗 。  
  
  
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以上只是较好的现象，虽说县城没有市区繁华的优势，但只要认清县城的局势，也能聚福敛财，有以下六条需要谨记：  
秦皇岛可以培训的小吃板面「板面培训」通过以上计算，一碗牛肉板面的成本为：0.6+0.8+0.4+0.4+0.5＝2.7元 。也就是不到3元 。一碗板面7块钱，那板面的毛利润为4块多 。  

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